Tässä postauksessa jaan vähän mun ajatuksia terveellisistä elämäntavoista ja ruuasta ja herkuttelusta. Oon ollut itse kasvissyöjänä noin kaksi vuotta ja siinä ohella on tullut tutustuttua myös vegaaniseen sekä raakaruokaan. Raakaherkkujen pariin hurahdin monien eri blogien ja kahviloiden kautta. Raakaruoka oli muutama vuosi sitten vielä aika vieras asia mulle, mutta kokeilemalla ja itse tekemällä on löytynyt aivan superhyviä juttuja, joilla herkutteleminen on parempi keholle ja mielelle. Itse myös urheilen paljon, joten sen vuoksi ruualla on vielä suurempi merkitys mulle.
 |
| Mantelista, kookoksesta, taateleista ja raakakaakaosta saat tehty mielettömiä raakamakeisia! |
Vegaaninen sekä raakaruoka on ollut paljon pinnalla viime aikoina ja ruokakauppojen tarjonta on kasvanut huomattavasti. Erityisesti eettinen ja kotimainen ruoka on nostanut suosiotaan. Ihmisten tietämystä myös ruuasta pyritään lisäämään, mikä on huippujuttu! Itsekin olen tutustunut monien artikkeleiden, dokumenttien ja blogien kautta mulle aluksi vieraaseen ruokamaailmaan, joka on sittemmin tullut tutuksi. Kasvissyöjäksi oli helppo ryhtyä, sillä herkullisten kasvisruokien tekeminen on helppoa ja nopeaa. Suosittelenkin kaikille kasvisruuan lisäämistä omassa ruokatottumuksissaan, sillä uudet kokeilut antavat inspiraatiota ja voi hyvinkin olla, että omaa ruokavaliotaan haluaa muuttaa kokonaisvaltaisesti.
 |
| Chian-siemenistä ja soijamaidosta saat herkullista tuorepuuroa! Päälle mysliä ja marjoja :) |
 |
| Salaattiin voi helposti lisätä täytteitä omien makumieltymysten mukaan! |
Entä se paljon puhuttu herkuttelu tai astetta terveellisempi herkuttelu? Mielestäni nautiskelu kuuluu kaikkien elämään, mutta sitäkin voi harrastaa monella tapaa. Monet käsittävät herkuttelun automaattisesti epäterveellisemmillä sokerisilla tai rasvaisilla mätöillä, mutta herkuttelu voi myös olla terveellisempää. On tosi jees napostella monella eri tapaa, niin niillä epäterveellisimmillä herkuilla kuin terveellisemmilläkin. Itse olen kuitenkin hurahtanut luonnollisempaan ja ravitsevampaan tapaan. Tällä tarkoitan luonnollisempaa ja ravitsevampaa herkuttelua. Olen kokeillut ja maistellut monia raakaherkkuja, joita aluksi vähän vierastin. Tein aluksi muutamia ehkä hieman epäonnistuneita kakkuja ja muita juttuja, kunnes nekin alkoivat sujua. Makuun alkoi tottua ja tottakai puhtaasti sokeriset herkut ja ne astetta ravitsevammat herkut maistuvat erilaisilta. Aluksi myös oikeista raaka-aineesta oli pulaa, kunnes niistäkin sai lisää tietoa ja tuli ostettua yksinkertaisia, mutta tärkeitä raaka-aineita raakaleivontaan. Jokainen voi silti itse valita itselle sopivimmat ja maukkaimmat yhdistelmät, mutta silti suosittelisin jokaisen maistavan raakaruokamakeisia! Usein ne ennakkoluulot pidättelevät meitä. Jos ei itse halua tehdä, niin onneksi on näitä ihania kahviloita, mistä löytyy vaikka ja mitä!
 |
| Suklaa-MarjaRaakakakku! |
 |
| Raakasuklaata, johon on lisätty kuivattuja puolukoita! |
 |
| Lakritsanjuurta, raakakaakaota, taatelia, mantelia ja päälle raakasuklaata! |
Kesä on hyvää aikaa vaikka kokeilla jotain uutta! Alhaalla listaa mun tän hetken lemppariraakaherkuista. Parasta on se, että paljon oon jo kokeillut, mutta odottamassa on iso kasa reseptejä! Ja aina voi keksiä uusia, vain mielikuvitus rajana!:)
ANNAN TOP 3 RAAKAHERKUT
1. Yksinkertainen, mutta ihana banaani-mangojäätelö
2. Erilaiset taateli-pähkinäpallerot (suklaa-laku on huippuyhdistelmä!)
3. Suussasulava vadelma-suklaaraakakakku
 |
| Käsintehtyjä vegaanisia jätskejä! |
Ihanan kesäherkun banaani-mangojäätelön teko on superhelppoa! Tarvitset vain pakastettuja banaaninpaloja sekä mangopaloja. Jäätelö tehdään blendaamalla jäiset banaaninpalat ja mangopalat massaksi. Jos banaaninpalat ja mangopalat ovat olleet kauan pakkasessa, kannattaa niiden hetki antaa sulaa, ettei vaan riko blenderiä. Herkku on valmista heti syötäväksi ja sen voi koristella esimerkiksi raakasuklaarouheella, nam!
Hyvää kesän jatkoa kaikille!
Anna
